I pomodori tarantini sono piccoli e tondeggianti, ottimi per insalata e da fare “a sicco”. In quest’ultimo caso, vi consiglio un primo piatto delizioso: spaghetti con pomodori secchi e spolverata di cacioricotta nostrano.

Una delle caratteristiche del pomodoro tarantino è la buccia spessa dovuta alla salinità dei terreni in cui viene coltivato, irrigati spesso con acqua salmastra. Lo spessore della buccia ne aumenta la resistenza ai parassiti e la capacità di conservazione.

E se volessimo parlare del sapore? Lasciamo che a farlo sia Vasco Rossi. Sì, proprio lui. Se vi state chiedendo cosa hanno in comune i pomodori prodotti a Taranto con il Vasco nazionale, NON rispondete che sono entrambi rossi, per piacere…

sapore pomodori taranto

Ecco svelato l’arcano: da un paio d’anni Vasco Rossi trascorre le vacanze a Castellaneta Marina, una cittadina sul litorale ionico.

Come è sua abitudine, ha comunicato ai fan il suo arrivo in Puglia con un videoclip, non lasciandosi sfuggire l’occasione per esaltare la bontà dell’ortaggio:

Qui i pomodori hanno un sapore fantastico, sanno di pomodori. Io ho sempre odiato i pomodori, qui invece sanno di pomodori.

E se lo dice lui!

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