Il panzerotto tarantino è un biglietto sola andata per il paradiso. E’ una curva generosa che raddrizza ogni cosa, una [...]

Ci sono una calabrese, una romana e una fiorentina. No, non è una barzelletta. Loro sono tre mie amiche dell’università. [...]

Le pettole tarantine sono soffici nuvole di pasta fritta che si preparano il giorno di Santa Cecilia e durante le [...]

Le Clementine del Golfo di Taranto sono mandarini dolci e lievemente schiacciati ai poli. Il loro migliore pregio è che sono [...]

Le "chiancaredde", dette anche orecchiette tarantine, sono una tipologia di pasta (rigorosamente fatta in casa) tipica della città dei due [...]